什么是脆柿子的吃法和禁忌？
2023-03-17
什么是脆柿子的吃法和禁忌？
更新时间：2023-03-17 15:02:36 作者：191百科
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道脆皮柿子的吃法和禁忌是什么。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.最好不要空吃脆柿子。脆皮柿子含有大量的柿子胶，遇到酸会凝固成块。当空大量酥脆的柿子吃到肚子里时，酥脆的柿子里的柿子胶会和胃酸凝结成一个硬块，小的像个杏仁，大的像个拳头，而且越来越大，排不出来。所以，酥脆的柿子不宜一次食用，宜饭后食用，因为此时胃酸已与食物混合，不易产生“柿石”。
2.脆皮柿子不宜带皮食用。有人觉得一边嚼柿子皮，一边吃脆柿子，比单独吃柿子更入味。其实这种吃法是不科学的。因为脆皮柿子中的鞣酸大多集中在皮中，脱敏时不可能将柿子中的鞣酸全部去除。如果和皮一起吃，更容易形成胃柿石，特别是脱敏过程不完善时，其皮中含有较多的鞣酸。
以上解释了脆皮柿子怎么吃，有哪些禁忌。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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